牛乳で割るだけ！エチオピア100%カフェラテベース
¥1,700($10.84)
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おうちで簡単カフェベース！
プレゼントにもピッタリです
今回のロットはキャラメル感と程よいオレンジを感じます！
牛乳と相性ばっちりのエチオピアナチュラルの豆をふんだんに使用し瓶に詰めました
なんとコーヒー豆100g分です
もちろん最高グレードの規格、G1です（欠点豆が少ない）
家にコーヒー器具がない方でも簡単にスペシャルティコーヒーを楽しむことができます。
内容量：250ml（カフェラテ8〜10杯分程度）
美味しいお召し上がり方：カフェベース1に対してミルク・水など3〜4程度に希釈
賞味期限：2027/9
【国名】エチオピア
【農園】ゲシャ・カルマチ
【品種】Heirloom
【標高】1800-1900m
【精製】Natural
【商社】WATARU
【コメント】
エチオピア南西部のベンチ・マジ地区は、最後まで豊かな自然が残る地域として知られています。特に、ゴリ・ゲシャ・フォレストは、ゲイシャ種の発祥地として称され、2010年代になると急速に注目を浴びました。これまで影が薄かったベンチ・マジのコーヒーは、暖かい気候と自然に恵まれた環境、そして多様な生態系が育む素晴らしい風味のコーヒー産地として、世界中で評価されるようになりました。
エチオピアのスペシャルティコーヒーの輸出とウォッシングステーションの運営を手がけるトラコン・トレーディング社は、エチオピア各地でウォッシングステーションを展開し、コーヒー生産活動を支えています。彼らは特にベンチ・マジ地域の美しい自然に魅了され、この地にウォッシングステーションを設けました。さらに、2017年には地元の農民にアドバイスや生産技術の伝達を目的として、ゲラ農園とゲシャ・カルマチ農園の2つの自社農園も設立しました。
ゲシャ・カルマチ農園は、ゴリ・ゲシャ・フォレストから15km離れた標高1800-1980mの場所に広がる農園で、年間約600袋のコーヒーを生産しています。農園では、ゴリ・ゲシャ種やゲシャ1931種など、ゲシャの森に自生するコーヒーの苗木を育て、生産量を増やす取り組みも行われています。農園とウォッシングステーションの管理は50名の従業員によって担われ、彼らはこの地のコーヒーが高品質なエチオピアコーヒーの新たな選択肢として認知され、期待に応えるべく情熱をもって働いています。
収穫作業は、適切な熟度と色調を備えたコーヒーチェリーを選別するセレクトピッキングだけでなく、収穫後に再度選別を行うことで、より均一な熟度を確保します。その後、ベンチ・マジ・ウォッシングステーションに搬送され、水を張ったタンクにチェリーを投入することで、比重の軽いチェリー・フローターや不純物が取り除かれます。
